クリスタル味噌【熟成】1kg
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クリスタル味噌【熟成】1kg

商品コード: miso1kgh
通常価格
¥1,680 (税込)
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商品詳細

名称 熟成クリスタル味噌(米味噌)
内容量 1kg
原材料名 米麹(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない・国産)、クリスタル岩塩
賞味期限 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
★夏季は冷蔵保管が望ましいです。無添加につき発酵が進み、色が濃くなったり膨らんだりします。
製造者 株式会社 糀屋
群馬県高崎市元紺屋町13
商品の特徴 クリスタルソルトを原料にして老舗糀屋に作っていただいた無添加味噌。ほかに国産大豆、国産米を使用した生糀を使用しており、まろやかな味わいが魅力。通常の倍量の糀を使用しているので生糀の甘味がたっぷり。丁寧に仕上げた糀が2倍の「20割味噌」。

糀がつぶれ、粘りが出るのを防ぐため、製造はすべて手作業。秘伝の技や特別なことは何もしていません。単に昔ながらの手法で誠実に作り上げた味噌です。