今年は桜の開花が早いですね。
クリスタル岩塩と塩水健康法Shop、源気商會のある神奈川県愛川町でも桜が満開です。
今日は、商品開発についてのご報告です。
今まで当店ではクリスタル岩塩を使った「クリスタル味噌」「クリスタル塩糀」を販売し、両商品とも好評をいただいているのですが、クリスタル岩塩を使ったクリスタル醤油を作りたいという思いをもっており、メーカーさんを探していたのですが、醤油作りはコスト面条件面ともなかなかハードルが高く実現にはいたっておりませんでした。
そんななか、仲間の紹介で知り合った愛媛の醤油屋さんに、だし醤油であれば作れますよ、というお声をいただき、早速サンプルを送っていただきました。箱を開けてみると、だし醤油以外にもクリスタル岩塩を使った万能だしのサンプルもあり、今、非常にテンションがあがっております。
これからスタッフで試食をしながら、どんな商品にしていくのかを固めていきますが、
やはり、クリスタル岩塩の良さを生かしながら無添加にこだわった商品にしていきたいと考えています。
商品化にはまだ少し時間が必要ですが、より手軽で美味しい塩分補給をしてもらえる商品としてのリリースを目指していきます。
また、進捗についてはこちらのブログで発信していきますので、ご期待ください！！
源気商會代表の塩Gでした！！今日も良い1日を！！
