塩屋の『日々是好日』｜塩・食・運動・健康・身体・心・暮らしのこと
七夕とお塩
本日7月7日は新暦の七夕ですが、伝統的な七夕は旧暦に基づいて行われています。旧暦では月の満ち欠けによって日付が決まり、今年の旧暦の7月7日は8月9日にあたります。この時期は梅雨が明け、星を見るのに最適な条件です。旧暦は潮の満ち引きに関連しており、大潮（満月）を利用して塩の原料となる海水を採取する製塩所もあります。▷詳しくはブログをお読みください。
七夕とお塩
本日7月7日は新暦の七夕ですが、伝統的な七夕は旧暦に基づいて行われています。旧暦では月の満ち欠けによって日付が決まり、今年の旧暦の7月7日は8月9日にあたります。この時期は梅雨が明け、星を見るのに最適な条件です。旧暦は潮の満ち引きに関連しており、大潮（満月）を利用して塩の原料となる海水を採取する製塩所もあります。▷詳しくはブログをお読みください。
渋沢敬三と塩俗問答集
渋沢栄一の孫、渋沢敬三は実業家でありながら民俗学者としても知られ、特に「塩俗問答集」を通じて塩に対する深い関心を示しました。敬三は柳田国男と出会い、自宅の屋根裏に「アチック・ミュージアム」を開設し、ここから多くの研究者が育ちました。この書物では、塩が日本の民俗において重要な役割を果たしていることが示されています。▷詳しくはブログをお読みください。
渋沢敬三と塩俗問答集
渋沢栄一の孫、渋沢敬三は実業家でありながら民俗学者としても知られ、特に「塩俗問答集」を通じて塩に対する深い関心を示しました。敬三は柳田国男と出会い、自宅の屋根裏に「アチック・ミュージアム」を開設し、ここから多くの研究者が育ちました。この書物では、塩が日本の民俗において重要な役割を果たしていることが示されています。▷詳しくはブログをお読みください。
塩の世界史とカリウム・ナトリウムポンプ、適塩のすすめ
『塩の世界史』から学ぶ塩の健康論争と細胞の働き。カリウム・ナトリウムポンプの仕組みを通して、極端な減塩でも過剰摂取でもない“適塩”の大切さを考察します。
塩の世界史とカリウム・ナトリウムポンプ、適塩のすすめ
『塩の世界史』から学ぶ塩の健康論争と細胞の働き。カリウム・ナトリウムポンプの仕組みを通して、極端な減塩でも過剰摂取でもない“適塩”の大切さを考察します。
驚異のクリスタル洞窟
塩おやじが扱うクリスタル岩塩は、名前のとおり「水晶 crystal」に非常に見た目が似ているガラスのようなお塩です。 本来の水晶とは二酸化ケイ素（SiO2）が結晶してできた鉱物（石英）のうち、大きく透明度が高いものです。古いフランス語である”cristal”（氷、氷のような鉱物）に由来し、 圧力を加えると、表面が電荷する性質があります。▷詳しくはブログをお読みください。
驚異のクリスタル洞窟
塩おやじが扱うクリスタル岩塩は、名前のとおり「水晶 crystal」に非常に見た目が似ているガラスのようなお塩です。 本来の水晶とは二酸化ケイ素（SiO2）が結晶してできた鉱物（石英）のうち、大きく透明度が高いものです。古いフランス語である”cristal”（氷、氷のような鉱物）に由来し、 圧力を加えると、表面が電荷する性質があります。▷詳しくはブログをお読みください。
イギリスのせんごう塩
19世紀末から20世紀初頭のイギリスは、塩の生産で世界一を誇り、主に海水や岩塩、岩塩由来の塩水を利用していました。イギリスでは岩塩をそのまま採掘することもありましたが、多くは岩塩由来の塩水・地下水をくみ上げて、これを「せんごう」していました。「せんごう」とは、濃い塩水（かんすい）を煮詰めて塩を製造することです。 ▷詳しくはブログをお読みください。
イギリスのせんごう塩
19世紀末から20世紀初頭のイギリスは、塩の生産で世界一を誇り、主に海水や岩塩、岩塩由来の塩水を利用していました。イギリスでは岩塩をそのまま採掘することもありましたが、多くは岩塩由来の塩水・地下水をくみ上げて、これを「せんごう」していました。「せんごう」とは、濃い塩水（かんすい）を煮詰めて塩を製造することです。 ▷詳しくはブログをお読みください。