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クリスタル岩塩
クリスタル岩塩とは・・ 3億年前の海水がヒマラヤ山脈の地下に埋まり・・ 自然の力で精製され、ヒマラヤの地圧によって高圧縮された高純度のクリスタル塩ですマイクロプラスチックや化学物質の影響がない、汚染されていないお塩で・・ 採掘量はヒマラヤ岩塩全体の約5%です 高圧縮されたミネラル微粒子は水に溶けやすく、体内でのイオン化がスムーズ クリスタルの結合エネルギーがあり、ヨーロッパの塩水療法に用いられてきました 塩化ナトリウムが約99%で、マグネシウム・カリウムの量はわずかですが・・ 人工的精製塩とは似て非なるもの、その働きと味わいは異なります スッキリとした塩味とほのかな甘みが、食材の旨味を引き出し 汁物では貝類の出汁のような旨味を感じます 普通の料理を特別にしてくれるお塩・・・ お塩の価値感が変わるはずです...
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クリスタル岩塩パウダータイプ
一般的なお塩と同様にそのまま食用、料理に使えるサラサラのパウダー状のお塩です。一番使いやすく、初めての方におすすめです。
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クリスタル岩塩ブロックタイプ
クリスタル岩塩の原石。透明結晶の美しさを堪能しながら専用おろし金で削って、食用にもご利用いただけます。削りたての岩塩は粉雪のようにサラサラしたパウダー状で繊細な塩味を楽しめます。
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クリスタル岩塩ミルタイプ
粒の大きさが約3㎜から5㎜程度で専用のソルトミルで削って使うお塩です。なめるお塩や水の溶かすお塩として携帯にも便利です。
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テジャクラソルト
インドネシア・バリ島の完全天日塩「テジャクラソルト」 完全天日塩「TEJAKULA]とは？ 機械も火も使わず海と太陽とココナッツと職人の手仕事だけで作られた大自然そのままのお塩です バリ島最北端 塩作りの聖地テジャクラ村 インドネシア バリ島の最北端「テジャクラ」はバリ島でも聖地と呼ばれ、昔ながらの自然が残る美しい村 活火山からのミネラルが大変豊富な上、2つの海流がぶつかり合うことで海洋深層水が海面上へと湧き上がる 世界でも非常にめずらしい場所です 500年受け継がれる伝統製法「揚げ浜式塩田」 「TEJAKULA」は、バリの塩作りの職人たちに伝わる「揚げ浜式塩田」という伝統製法で作られています。これは500年もの間変わることなく受け継がれてきており、人工的な機械に頼ること無く、海と、太陽と、ココナッツの木のみという、大自然の力のみを使用して作られる製法です。多くの塩は火入れを行うことで乾燥を行いますが、「揚げ浜式塩田」では火すら使用しません。赤道直下のバリの日差しのみを利用した「完全天日干乾燥」を行って作られています。こうする事で、海本来のミネラルバランスを崩さない、生の海塩を作ることができるのです。
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野田琺瑯
平素より格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。さて、この度、皆様の日頃のご愛顧に感謝の意を込めまして、会員様限定セールを開催いたします。対象商品は食材保存に欠かせない、人気の野田ホーロー製品になります。 在庫一掃セールにつき、今回だけの特別価格でのご提供です。在庫に限りがありますので、お早目のご注文がおすすめです。 野田琺瑯の特徴 1. 高い耐久性と耐食性ホーローは、鉄や鋼板の表面にガラス質の釉薬を焼き付けたもので、非常に丈夫で耐久性が高い製品です。酸やアルカリに強く、腐食しにくい特性があります。 2. 優れた熱伝導性ホーロー製品は、熱を均一に伝える性質があり、加熱調理、冷蔵保存に適しています。 3. 美しいデザインと色彩シンプルでありながら洗練されたデザインが特徴です。 4. 安全で衛生的ホーローの表面はガラス質であるため、匂いや味が移りにくく、細菌の繁殖も抑えられます。これにより、食品の保存や調理において安全で衛生的です。 5....
