源気商会からのお知らせ
台風被害の報告とお願い
9月9日、関東地方を直撃した台風15号の影響により、千葉県にあるお塩の原料をストックしている倉庫の屋根が吹き飛ばされるという被害が発生いたしました。 10日に現地を確認にいきましたが、屋根の一部がめくれ、三角屋根の頂点部分がなくなり、ストックしていた原料の一部が浸水のため出荷できない状態となりました。また、商品を運搬するシャッターも破損してフォークリフトも使えず、重たいお塩を手積みしなければならず、それに停電と断水が加わって営業休止状態になっています。 なんとか今ある在庫で対応をしておりますが、商品の在庫と生産に問題が生じはじめています。 倉庫の修復については保険が適応される事になりそうですが、商品の補償や、吹き飛ばされた屋根による近隣住宅への被害には保険が適応されません。 被害をうけた倉庫は当店所有のものではありませんが、創業以来２人３脚でやってきた原料を確保してくれるビジネスパートーナーであり、こちらの会社がなくなってしまうと当店の商売も立ち行かなくなります。いまだ、停電と断水も続いており、被害をうけた会社の運営が非常に厳しい状態に陥っています。このため、「お見舞金」をこの会社にお渡ししたいと考えております。 少しお時間をいただくことにはなる場合もありますが、商品は必ずお手元にお届けをいたしますのでご注文をしていただけると大変助かります。 在庫薄のなか、お客様にご購入のお願いをする事自体は申し訳ない事であると、重々承知をしておりますが、思わぬピンチに見舞われており、恥を忍んでお願いをさせていただきます。 是非、商品をご購入いただき、このピンチを救ってください！！宜しくお願いいたします！！
台風被害の報告とお願い
9月9日、関東地方を直撃した台風15号の影響により、千葉県にあるお塩の原料をストックしている倉庫の屋根が吹き飛ばされるという被害が発生いたしました。 10日に現地を確認にいきましたが、屋根の一部がめくれ、三角屋根の頂点部分がなくなり、ストックしていた原料の一部が浸水のため出荷できない状態となりました。また、商品を運搬するシャッターも破損してフォークリフトも使えず、重たいお塩を手積みしなければならず、それに停電と断水が加わって営業休止状態になっています。 なんとか今ある在庫で対応をしておりますが、商品の在庫と生産に問題が生じはじめています。 倉庫の修復については保険が適応される事になりそうですが、商品の補償や、吹き飛ばされた屋根による近隣住宅への被害には保険が適応されません。 被害をうけた倉庫は当店所有のものではありませんが、創業以来２人３脚でやってきた原料を確保してくれるビジネスパートーナーであり、こちらの会社がなくなってしまうと当店の商売も立ち行かなくなります。いまだ、停電と断水も続いており、被害をうけた会社の運営が非常に厳しい状態に陥っています。このため、「お見舞金」をこの会社にお渡ししたいと考えております。 少しお時間をいただくことにはなる場合もありますが、商品は必ずお手元にお届けをいたしますのでご注文をしていただけると大変助かります。 在庫薄のなか、お客様にご購入のお願いをする事自体は申し訳ない事であると、重々承知をしておりますが、思わぬピンチに見舞われており、恥を忍んでお願いをさせていただきます。 是非、商品をご購入いただき、このピンチを救ってください！！宜しくお願いいたします！！
市販食用塩データブック 2019年版
公益財団法人塩事業センターが編集し、成山堂書店より出版された「市販食用塩データブック 2019年版」に源気商会のクリスタル岩塩が掲載されました。 昨年、塩事業センターよりサンプル提出のご依頼があり協力させていただきました。 塩の成分分析、製造方法についての解説部のほか、日本国内で流通する食用塩208商品の成分分析、結晶写真が紹介されています。 専門書のため、価格は6000円と少々お高いものですが、料理の専門家からお塩に興味ある方にはおススメです。データブック的なものなので、もうすこしわかりやすくお塩の解説をしている書籍としては、当店でも扱わせていただいている青山志穂さん著書の「日本と世界の塩の図鑑」が入門編としては良いと思います。こちらもロングセラーで15000部を突破したそうです。 お塩に興味をもっていただける方が増えることはとてもいいことだと思います。塩Gも微力ながら、少しづつクリスタル岩塩以外のお塩についてもご紹介ができれば良いなと思っています。
市販食用塩データブック 2019年版
公益財団法人塩事業センターが編集し、成山堂書店より出版された「市販食用塩データブック 2019年版」に源気商会のクリスタル岩塩が掲載されました。 昨年、塩事業センターよりサンプル提出のご依頼があり協力させていただきました。 塩の成分分析、製造方法についての解説部のほか、日本国内で流通する食用塩208商品の成分分析、結晶写真が紹介されています。 専門書のため、価格は6000円と少々お高いものですが、料理の専門家からお塩に興味ある方にはおススメです。データブック的なものなので、もうすこしわかりやすくお塩の解説をしている書籍としては、当店でも扱わせていただいている青山志穂さん著書の「日本と世界の塩の図鑑」が入門編としては良いと思います。こちらもロングセラーで15000部を突破したそうです。 お塩に興味をもっていただける方が増えることはとてもいいことだと思います。塩Gも微力ながら、少しづつクリスタル岩塩以外のお塩についてもご紹介ができれば良いなと思っています。
岩塩スープを作って待ってます
本日は、土曜日・７月１日に行うSEE'D HOUSE 戸塚のオープニングパーティの準備をします。 SEE'D HOUSE 戸塚は、戸塚駅前徒歩６分程度にあるコワーキングスペースです。夜は塾もやっています。 全年齢が学べる塾機能のついたコワーキングというユニークな存在で、私はそこにの管理人をさせてもらっています。 いろいろな人が学び、集い、高めあう、良いアイデアがどんどん湧いてくる、創造的な場所にしていきたいと思っています。 こういう場所の運営は初めての経験ですが、何かオープンの区切りとなるようなイベントを開催しなくては、と、パーティーを開くことにしました。 パーティーと言っても大げさなものではなく、軽食と飲み物を用意して、ご歓談いただこう、とそんな趣旨です。 塩おやじはホストとして、お客様をお迎えいたしますが、軽食のひとつとして我が家で定番の「岩塩スープ」を作ります。 野菜と鶏肉、ハーブにクリスタル岩塩をいれただけのシンプルなスープです。 これに水と塩と小麦だけで作ったパン・ド・カンパーニュを合わせたいと思っています。
岩塩スープを作って待ってます
本日は、土曜日・７月１日に行うSEE'D HOUSE 戸塚のオープニングパーティの準備をします。 SEE'D HOUSE 戸塚は、戸塚駅前徒歩６分程度にあるコワーキングスペースです。夜は塾もやっています。 全年齢が学べる塾機能のついたコワーキングというユニークな存在で、私はそこにの管理人をさせてもらっています。 いろいろな人が学び、集い、高めあう、良いアイデアがどんどん湧いてくる、創造的な場所にしていきたいと思っています。 こういう場所の運営は初めての経験ですが、何かオープンの区切りとなるようなイベントを開催しなくては、と、パーティーを開くことにしました。 パーティーと言っても大げさなものではなく、軽食と飲み物を用意して、ご歓談いただこう、とそんな趣旨です。 塩おやじはホストとして、お客様をお迎えいたしますが、軽食のひとつとして我が家で定番の「岩塩スープ」を作ります。 野菜と鶏肉、ハーブにクリスタル岩塩をいれただけのシンプルなスープです。 これに水と塩と小麦だけで作ったパン・ド・カンパーニュを合わせたいと思っています。
お子さんのアトピー・喘息に悩むお母さん向けのセミナー開催
おはようございます。 本日は横浜もどんよりと曇っています。ムシムシと嫌な季節ですが、雨も愉しむ余裕をもちたいですね。 あっという間に上半期が過ぎ去り、これから下半期。どんな展開になるやら、期待半分・不安半分。 今までやるやると言いながら、実現していなかった「塩と水の勉強会（セミナー）」を７月８日の土曜日にシードハウス戸塚で行います。時間は１３時半から１時間半程度。参加費はおひとり１０００円。お子様同伴も可能です。 はたして、人が集まるのかと心配ですが、昨日おひとりから参加のご連絡をいただきました。マンツーマンでもやりますし、シードハウスという拠点もできたので、定期的な開催をしようと思っています。まずは、行動ですね。 今まで私が塩と水について、勉強してきたことや、実際の改善例などを含めてお話をしようと思っています。 もしかすると、拍子抜けをする内容かもしれません。結局は、お水とお塩を継続的にとってください。という結論なので。 まず、お塩とお水の効果を一番早く実感するのは消化の改善ですが、これが全てにつながっているとも言えます。 喘息については、最近読み直しをしている バトマンゲリジ医師の「病気をなおす飲水療法」に興味深い記述を見つけました。 ◆塩は天然の抗ヒスタミン剤 ・肺の収縮にはヒスタミンというホルモンが関係をしている ・体内の水不足によりヒスタミンの分泌が増える ・塩は天然の抗ヒスタミン剤である。咳が出るときはコップ１杯の水をのみ、舌で天然塩を溶かす。こうすることで気管支はリラックスする ◆喘息のメカニズム ・肺は呼吸によって気道が乾燥しないように潤い（つまり水）を求めてい ・水不足によって乾燥状態になった気道は潤いを保つために「粘液」を分泌する。この粘液が過剰になると空気が通りにくくなる ・この粘液（つまり痰）を分解するのは「塩」である。痰が塩辛いのはこのためだ。塩は粘液分解剤でもあるのだ。 実際に私のまわりの友人、知人の喘息もちに咳の発作がでる時にクリスタル岩塩をなめてみることを提案したら、驚くような効果があったと感謝される事があります。 どんなに薬を飲んでも楽にならなかった症状が一粒のお塩で改善されるのであれば、これは試してみる価値があるのではないでしょうか。
お子さんのアトピー・喘息に悩むお母さん向けのセミナー開催
おはようございます。 本日は横浜もどんよりと曇っています。ムシムシと嫌な季節ですが、雨も愉しむ余裕をもちたいですね。 あっという間に上半期が過ぎ去り、これから下半期。どんな展開になるやら、期待半分・不安半分。 今までやるやると言いながら、実現していなかった「塩と水の勉強会（セミナー）」を７月８日の土曜日にシードハウス戸塚で行います。時間は１３時半から１時間半程度。参加費はおひとり１０００円。お子様同伴も可能です。 はたして、人が集まるのかと心配ですが、昨日おひとりから参加のご連絡をいただきました。マンツーマンでもやりますし、シードハウスという拠点もできたので、定期的な開催をしようと思っています。まずは、行動ですね。 今まで私が塩と水について、勉強してきたことや、実際の改善例などを含めてお話をしようと思っています。 もしかすると、拍子抜けをする内容かもしれません。結局は、お水とお塩を継続的にとってください。という結論なので。 まず、お塩とお水の効果を一番早く実感するのは消化の改善ですが、これが全てにつながっているとも言えます。 喘息については、最近読み直しをしている バトマンゲリジ医師の「病気をなおす飲水療法」に興味深い記述を見つけました。 ◆塩は天然の抗ヒスタミン剤 ・肺の収縮にはヒスタミンというホルモンが関係をしている ・体内の水不足によりヒスタミンの分泌が増える ・塩は天然の抗ヒスタミン剤である。咳が出るときはコップ１杯の水をのみ、舌で天然塩を溶かす。こうすることで気管支はリラックスする ◆喘息のメカニズム ・肺は呼吸によって気道が乾燥しないように潤い（つまり水）を求めてい ・水不足によって乾燥状態になった気道は潤いを保つために「粘液」を分泌する。この粘液が過剰になると空気が通りにくくなる ・この粘液（つまり痰）を分解するのは「塩」である。痰が塩辛いのはこのためだ。塩は粘液分解剤でもあるのだ。 実際に私のまわりの友人、知人の喘息もちに咳の発作がでる時にクリスタル岩塩をなめてみることを提案したら、驚くような効果があったと感謝される事があります。 どんなに薬を飲んでも楽にならなかった症状が一粒のお塩で改善されるのであれば、これは試してみる価値があるのではないでしょうか。
塩水療法の書籍販売予約開始のお知らせ
源気商會のアドバイザーであり、塩おやじの長年の友人でもある アイデミール・ユージェル氏（トルコの社会学者）が著した「命の源 塩と水」の翻訳本がいよいよ全国書店で販売されます。
塩水療法の書籍販売予約開始のお知らせ
源気商會のアドバイザーであり、塩おやじの長年の友人でもある アイデミール・ユージェル氏（トルコの社会学者）が著した「命の源 塩と水」の翻訳本がいよいよ全国書店で販売されます。
