源気商會 新商品のご案内
だしのプロとこだわりの塩屋が
作った、無添加めんつゆ。
市販品にはない、丁寧なものづくり。
体に入れるものを、もう一度ととのえたいあなたへ。
いつものめんつゆ、なんとなく選んでいませんか
毎日のように使うめんつゆ。便利だけれど、裏面の原材料をじっくり見たことはありますか。「これはどんな素材からできているのだろう」と、ふと気になった経験がある方も多いと思います。
毎日使うものだからこそ、味だけでなく、何でできているかにも納得して選びたい。源気商会は、そう考えました。
だから生まれた、「源気商会のめんつゆ」
このめんつゆは、年間1万本販売実績のある当店の「源気商会の白だし」の姉妹品として開発しました。原料に使ったのは、源気商会の看板であるクリスタル岩塩。水に溶かすと、まるで貝のような旨味を感じる、特別な塩です。
便利さと引きかえに何かをあきらめるのではなく、味も素材も納得できる一本を。毎日の食卓だからこそ、丁寧に仕上げました。
このめんつゆ、4つの特徴
1. クリスタル岩塩の貝のような旨味
水に溶かすと旨味を感じる、源気商会ならではの塩を使用。味の土台がちがいます。
2. 酵母エキスまで不使用の、徹底した無添加
「ここまでこだわるの?」というところまで、無添加にこだわりました。
3. 素材と製法へのこだわり
信頼できるおいしい素材を厳選し、丁寧な製法で仕上げています。
4. そして、とても美味しい
代表自ら何度も試食を重ね、「本当においしい」と心から思える味に仕上げました。
めんつゆが生まれるまで
この商品が誕生するまでには、本当に多くの方々とのご縁がありました。製造をお願いしたのは、四国で長年醤油づくりに携わってこられたメーカー様。最初は仕事上のお付き合いでしたが、幾度もの打ち合わせと試作を重ねるうちに、今では親しい友人と呼べる関係になりました。
その出会いをつくってくれたのも、経営者仲間の勉強会で知り合った友人でした。ひとつの商品が生まれる背景には、こうした人と人とのつながりがあります。
企画から販売まで、社内スタッフも本当に頑張ってくれました。何十種類にも及ぶデザイン案の検討、試作品の確認、販売戦略の立案まで——時に妥協しそうになる私の背中を押してくれた、しっかり者ぞろいのスタッフに、代表として感謝の気持ちでいっぱいです。
いろいろな料理に、毎日の一本
そうめん・うどん・蕎麦はもちろん、和風料理全般に幅広くお使いいただけます。
- 麺類のつけつゆ・かけつゆに
- 煮物や丼ものの味つけに
- だし巻き卵や和え物の隠し味に
食卓が、少しだけ豊かになる
「とりあえずの味つけ」から、「これを選んでいる」という納得へ。毎日の何気ない一杯のそうめんや、いつもの煮物が、少しだけ豊かに感じられる。日々の食卓を、塩から、ととのえていく。そんな一本です。
よくあるご質問
Q. 市販のめんつゆと何がちがいますか?
A. クリスタル岩塩による旨味と、酵母エキスまで不使用の無添加が大きな違いです。素材から仕上げまで丁寧に作っています。
Q. 添加物は使っていますか?
A. 酵母エキスまで不使用と、徹底した無添加にこだわっています。
Q. どんな料理に使えますか?
A. そうめん・うどん・蕎麦などの麺類に加え、煮物や丼もの、和風料理全般にお使いいただけます。
Q. 白だしとはどう違いますか?
A. 「源気商会の白だし」の姉妹品です。白だしは幅広い和食の味つけに、めんつゆは麺類や煮物など、用途に合わせてお選びいただけます。
最後に
ぜひ一度、この味をお試しください。そして願わくば、このめんつゆを通じて、源気商会という小さなブランドを、皆さまと一緒に育てていただければ幸いです。
私たちはこれからも「仲良く、明るく、元気の輪を広げていく!」という理念のもと、身体が喜び、心が温かくなる商品づくりを続けてまいります。
株式会社 源気商會 代表取締役 土井 聡
塩で、味をととのえる。源気商會