源気商會 クリスタル塩麹 300g

商品コード: siokouji300g
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塩という漢字

商品の特徴

 

国産米(秋田県産あきたこまち)を原料とした米糀とヒマラヤ産クリスタル岩塩を原料にした無添加の塩糀です。アルコール不使用。

創業450年の歴史をもつ糀屋藤平は、手作りの糀つくりを守りつづけています。大量生産ができないぶん、品質と原料にこだわった昔ながらの糀作りを大切にしています。

クリスタル岩塩はヒマラヤ山脈の2億5千万年前と推定される自然岩塩層から採掘される希少なクリスタル結晶の岩塩です。純度が高く、ナトリウム濃度のたかいお塩ですが、とげとげしいショッパサはなく、塩角のとれた甘みさえ感じる後味とスッキリとして塩味が特徴です。

商品の活用方法

 

万能調味料として様々な料理にお使いいただけます。糀に含まれる酵素の働きにより、食材をやわらかくしたり、旨味をます働きがあります。

 



商品詳細
名称

クリスタル塩糀

内容量

300g

原材料名

米糀(国産)クリスタル岩塩

賞味期限

製造日より3か月以内

保存方法

冷暗所 (冷蔵庫で保管してください)

製造者

株式会社 糀屋
群馬県高崎市元紺屋町13